Thịt heo giả bò khô

Chị Quỳnh Hoa với gia đình nhỏ của chính mình hiện giờ đang sống trong thị thành Tokyo - nước Nhật. Bài chia sẻ 2 phương pháp là thịt con lợn mang bò khô này của chị Quỳnh Hoa là một trong số đa số bài bác tmê man gia thách thức Chọn Tết Bên Nhau trên đội Yêu Bếp (Esheep Kitchen). Chị Quỳnh Hoa phân tách sẻ: "Tết năm nào em cũng làm cho thịt con lợn mang bò khô cho mái ấm gia đình ngồi nhâm nhi xem Táo quân, uống bia. Em xin chia sẻ thuộc Yêu Bếp hai giải pháp có tác dụng thịt lợn mang bò thô dễ dàng làm và dễ dàng thành công xuất sắc đến thành phẩm nặng nề "phạt hiện" cùng dễ "tạo nghiện" nhằm cả gia đình thuộc làm thưởng thức Tết nhé ạ."



Thịt heo giả bò khô nhằm khối vuông.

Bạn đang xem: Thịt heo giả bò khô

Cùng coi 2 giải pháp làm thịt heo khô của chị ấy Quỳnh Hoa ra làm sao nhé!

Cách chế biến thịt heo thô hình trạng 1

1. Nguim liệu

- 1 gói ngũ vị hương

- 6 chiếc hoa hồi

- 3 tkhô giòn quế

- 3 thảo quả

- Bột điều

- 200ml rượu nếp ngon

- 1kilogam thịt nạc thăn/ nạc mông - nhiều loại gồm gân (nếu làm cho nhỏ xíu thì lựa chọn các loại không gân)

- 5 củ sả

- 1 củ gừng nhỏ

- 3 củ tỏi

- 2 trái ớt (tăng/ bớt tùy độ cay)

- Ớt bột Nước Hàn (đến màu đẹp, không nhiều cay), dầu hào, mật ong, nước mắm, mặt đường.

2. Cách làm

- Hồi, quế, thảo trái đem rang qua đến nổi mùi thơm. Sau đó ngâm rượu nếp cùng với hoa hồi + quế + thảo quả + bột điều qua tối, cho tới Khi rượu gồm red color đẹp mắt, thơm mùi hương là được. (Ngâm những để ở bên trong tủ giá buốt, thời gian như thế nào có tác dụng chỉ bài toán lôi ra cần sử dụng, khôn cùng luôn tiện. Để càng lâu, rượu càng thơm).

- Thịt nạc thăn uống cài đặt về rửa sạch sẽ không còn bong bóng dơ. Luộc qua, nhằm nguội, dùng tay xé thành sợi hoặc lấy búa dần bỏ thịt mượt ra tùy ham mê.

- Sả, gừng, tỏi, ớt tươi mang xay nhỏ dại.

- Trộn giết cùng với tất cả hổn hợp gừng, sả, tỏi, ớt đã xay nát ngơi nghỉ trên, nếm nếm thêm khoảng chừng 3 thìa cơm rượu dìm quế hồi, thêm một gói ngũ vị mùi hương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa mặt đường và thìa ớt bột Hàn Quốc (Nêm nếm theo hương vị gia đình nhé). Bọc kín bằng màng thực phẩm, bỏ thịt vào tủ giá buốt trong 8 - 10 tiếng bỏ thịt theo lớp ngấm các gia vị.

- Lúc giết mổ sẽ ngấm gia vị, cho toàn bộ giết mổ với nước các gia vị vào 1 dòng nồi nhỏ dại, đun cho đến khi nước hương liệu gia vị cạn không còn. Đem giết xoay trong lò vi sóng hoặc nướng vào lò cho tới Khi giết thịt khô. Nếu không có, rất có thể rang bên trên chảo bỏ thịt theo lớp khô như ý muốn là được.



Phần thịt con heo khô xé sợi


Cách làm thịt heo thô giao diện 2

1. Nguim liệu

- Thịt nạc thăn: 1,5kg - 2kg (Chọn phần đầu thăn uống hoặc giết mông, bao gồm gân càng giỏi, thái dọc thớ giết, rộng bản, độ dày khoảng chừng 2-3cm)

- Sả: 7-8 củ

- Tỏi: 4-5 củ

- Gừng: 1 củ

- Ớt bột: 3-4 thìa coffe (Tăng/sút độ cay cho cân xứng với khẩu vị, rất có thể sử dụng ớt bột nhỏ Hàn Quốc để cho color đẹp hẳn lên cùng cũng tương đối ít cay rộng ớt Việt Nam)

- Tương ớt: 2 thìa cơm

- Bột canh (gia vị): 1 thìa cơm (Tăng/giảm độ mặn mang lại phù hợp với khẩu vị)

- Đường: 2 thìa cơm trắng (Tăng/sút độ ngọt cho cân xứng với khẩu vị)

- Ngũ vị hương: 50% gói

- Bột bò kho (hương liệu gia vị nấu ăn trườn kho tất cả chào bán vào siêu thị): một nửa gói

- Màu hạt điều: 1 thìa cơm



Thịt heo mang trườn khô cán dẹt

2. Cách làm

- Gừng, tỏi tách bóc vỏ, giã nhuyễn với 50% số sả sinh hoạt bên trên. Để nkhô cứng rộng các bạn có thể bỏ vô xay nhỏ dại.

- ½ khu vực sả còn sót lại rửa sạch mát, đập dập.

- Thịt thăn thái dọc từ thớ thịt. Thớ giết mổ càng lâu năm thì Khi có tác dụng càng bắt mắt. Rửa qua nước sôi cho sạch đẹp hết bụi bặm bụi bờ cùng mùi hôi. Sau kia, bê chảo nước xấp xỉ phương diện làm thịt, luộc cho chín tới. khi chín, vớt giết ra, giữ giàng nước.

Xem thêm: Ngày Cá Tháng Tư Là Ngày Nào ? Vì Sao 1/4 Được Gọi Là Ngày Cá Tháng Tư

- Trộn tất cả gừng, tỏi, sả đã giã nát nhuyễn cùng rất sả dùng dao đập dập và số gia vị ngơi nghỉ bên trên (con đường, bột súp, tương ớt, ớt xay bột, ngũ vị hương thơm, gia vị trườn kho, ½ thìa màu hạt điều) vào trong nồi nước luộc.

- Thịt sau thời điểm luộc có thể để nguyên ổn miếng hoặc xé dọc thớ làm thịt thành phần đông gai bé dại và nhiều năm.

- Bắc nồi nước dùng vẫn hòa các gia vị sinh hoạt bên trên lên phòng bếp, đổ khu vực giết đã xé hoặc để miếng vào, đun nhỏ dại lửa cho tới lúc nước cạn không còn, hương liệu gia vị thấm mọi vào thịt.



Thịt heo thô xé gai chỉ việc dùng bột nghệ và bột điều để có Color đã mắt.

Xem thêm: Phương Pháp Dạy Học Thực Hành, Bài Tham Luận Phương Pháp Dạy Thực Hành Theo

- Trộn nốt ½ thìa bột điều còn lại vào, đảo mọi tay. Cuối cùng, sấy thô giết bởi lò nướng hoặc vi sóng. Nếu không tồn tại lò nướng hoặc lò vi sóng, rất có thể đổ giết thịt vào chảo phòng bám, sao khô như có tác dụng ruốc.

Ảnh: NVCC


Chiến dịch "CHỌN TẾT BÊN NHAU – TRỌN TẾT AN VUI" được tổ chức trong cộng đồng Yêu Bếp với 1.5 triệu member bạn Việt trên khắp quả đât và cả thành viên người quốc tế với thông điệp hãy cùng nhau hướng đến một chiếc Tết-tích-cực. Nhóm Yêu Bếp hi vọng trải qua chiến dịch để làm tiếp sứ mệnh là cộng đồng dẫn đầu xu hướng mới, phong cách sống new vnạp năng lượng minch, rộng phủ và truyền cảm giác về nét đẹp vnạp năng lượng hoá Tết, siêu thị nhà hàng Tết, phong thái sinh sống lành mạnh và tích cực ngày Tết.


Chuyên mục: Blogs