Mì vịt tiềm là món ăn hơi thông dụng làm việc hồ hết địa phương bao gồm fan Hoa sinh sinh sống. Trước trên đây, món nạp năng lượng này tín đồ ta ý niệm rằng món Mì Vịt tiềm những dầu ngấn mỡ với sặc sụa mùi hương vịt, làm cho cho tất cả những người ăn uống có cảm hứng ngán khi thưởng thức. Nhưng giờ đây qua những phân phối tay đầu bếp tài ba của fan Sóc Trăng đã tạo nên một món ăn uống lạ thường, fan ăn uống không ngán, ăn được không ít, độc nhất vô nhị là phần nước sử dụng thiệt ngọt tkhô nóng, mùi hương thơm mong sử dụng tức thì. Độ tkhô hanh dịu của nước dùng, vị ngọt mềm với ko tanh của thịt vịt vẫn khiến món ăn uống này càng ngày càng được ưa chuộng hơn cùng với thực khách.
Tại Sóc Trăng Mì Vịt tiềm là món nạp năng lượng của tín đồ Hoa. Để tiềm vịt cần được gồm một số hương liệu gia vị phú đi kèm như hạt sen, táo bị cắn tầu, bạch trái, đinc hương thơm, quế, è cổ suy bì … Có thể tiềm nguim nhỏ, xuất xắc tiềm miếng (hay là đùi) phần đa được. Thịt vịt sau thời điểm ướp gia vị được đem đi chiên giòn bên phía ngoài rồi hầm đến thật chín. Nước sử dụng mì vịt tiềm phải nấu bếp kỹ, được pha bởi nước sử dụng của xương heo để lấy vị ngọt cùng xương vịt để có hương thơm thơm đặc trưng với bao hàm gia vị trên yêu cầu không nặng trĩu mùi hương, khó ăn. Vịt cũng được ướp hương liệu gia vị tuy nhiên yêu cầu bao gồm nước tương với một chút mật ong để lấy màu với mùi hương rồi cừu giòn lên. Mì vịt tiềm yêu cầu có thêm cải ngọt xanh luộc bắt đầu đúng gu. Cứ đọng mỗi đánh mì là một trong góc tứ nhỏ vịt, đề nghị là vịt tơ, domain authority mỏng, một ít mỡ, vị khách hiện giờ không tự tin dầu mỡ bụng. Thịt vịt dùng với mì gồm nhì gu: vịt sau khoản thời gian ướp rán giòn rồi cho vào nồi nước dùng thổi nấu liu điu cho mềm đi hẳn. Cách thổi nấu này mặc dù giết thịt vịt khá bsinh hoạt cơ mà tín đồ bự tuổi yêu quý vị thịt mượt, ngọt đậm nhờ vào bao gồm thời gian ngnóng hương liệu gia vị. Còn tín đồ ttốt thì ưa thích đùi vịt được chiên giòn, hương thơm thơm nổi bật với duy nhất là nhai ngon mồm rộng.
Ẩm thực Sóc Trăng nhiều chủng loại cùng đa dạng tạo nên ai ai cũng yêu cầu một lần thưởng thức, ví như mang đến cùng với Sóc Trăng tất yêu thưởng thức không còn các món ăn uống quả thật là một trong điều đáng tiếc. Khách du lịch rất có thể hưởng thụ món ăn này tại cửa hàng mì Klặng Thúy, tiệm mì Hiệp Lợi./.