Cách nấu món canh chua cá lóc

Cùng hưởng trọn thức món canh chúa cá quả cực hấp dẫn cùng bao hàm bữa tiệc ấm cúng mặt gia đình

Nhắc mang lại canh chua không ai không biết đến đó là 1 món ăn truyền thống trong bữa tiệc người Việt. Canh chua dễ ăn uống, nguyên vật liệu dễ search, bí quyết dễ nấu nướng nhưng không hẳn ai ai cũng rất có thể tạo được vị đặc biệt của món canh đó là vị chua tkhô cứng xen 1 chút ngọt trường đoản cú cá cùng những loại rau quả. Cùng tìm hiểu phương pháp nấu nướng món canh chua con các lóc "Tròn vị" nhé !!

1/ Nguim liệu

- Cá lóc: 1 bé khoảng tầm 700 – 800g (chọn một số loại cá tươi, săn chắc để nấu canh ngon nhất)

- Dứa: ¼ quả

- Cà chua: 2 quả

- Đậu bắp: 5 quả

- Dọc mùng: 2 nhánh

- Giá đậu: 100g

- Me chua chín: 50g

- Hành lá, rau xanh ngổ

- Gia vị: nước mắm, muối bột, đường, gia vị mì chính, hạt nêm agi ngon, tiêu bột, ớt, ớt bột nhỏ, dầu ăn, củ hành, tỏi

Để có 1 vị chua ngon và thanh khô kế bên me chua chín chúng ta cũng có thể làm bếp nước lá giang để đưa nước làm bếp canh chua.

Bạn đang xem: Cách nấu món canh chua cá lóc

*

1/Chế biến

-Cách 1(sơ chế nguyên liệu): Hành khô, tỏi: làm cho sạch mát, băm nhuyễn

Cá lóc: có tác dụng sạch sẽ qua muối bột, rửa không bẩn với nước, thái lát vừa nạp năng lượng, cứa dịu trên mỗi lát để cá thấm hương liệu gia vị. Ướp cá cùng với ½ thìa hành tỏi xay nhuyễn, 1 thìa hạt nêm agi ngon, ½ thìa nước mắm nam ngư, ½ thìa mì chính, ½ thìa dầu ăn uống, ½ thìa tiêu để khoảng tầm 15-trăng tròn phút ít.

Dứa, đậu bắp: có tác dụng sạch, cắt lát xéo dài.

*

Cà chua: Rửa sạch mát, xẻ múi cau.

Dọc mùng: Tước vỏ, giảm mỏng tanh, bóp qua với một chút ít muối hạt, cọ sạch sẽ, chần vơi cùng với nước sôi, để ráo.

Giá đậu: cọ sạch sẽ, để riêng ra.

Xem thêm: Công Bố Điểm Chuẩn Lớp 10 Năm 2016 Tphcm, Điểm Chuẩn Lớp 10 Tại Tp

Rau thơm: Làm sạch mát, thái mịn.

Me chua chín: Ngâm với nước ấm, dầm mang đến tan thịt me, bỏ phân tử, chắt lấy nước.

-Cách 2: Phi thơm 1 thìa hành tỏi xay nhuyễn cùng với dầu nạp năng lượng, nêm thêm ½ thìa ớt xay bột nhằm sản xuất color. Cho cá vào hòn đảo dịu rồi cho nước vào nấu canh, nếm nếm thêm nước me chua và thơm vào, bạn có thể hầm nước xương riêng thêm vào để canh thêm ngọt.

-Bước 3: Đến Khi nước sôi, dùng vợt vớt không còn bọt phía trên nhằm nước canh được vào. Nước sôi khoảng chừng 3 phút, cá sắp tới chín cho tới, cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá chỉ đậu vào. Nêm thêm ¼ thìa muối bột, ½ thìa con đường, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa gia vị mì chính làm thế nào để cho vừa ăn.

- Cách 4: Lúc thấy món canh đã chín tới, chúng ta tắt bếp, đặt lá hành, lá ngổ cùng tiêu vào khuấy phần lớn và múc ra bát trải nghiệm.

Xem thêm: Những Câu Nói Làm Người Yêu Vui Hay Nhất, Thắt Chặt Tình Cảm【Xem 751,509】

*

Canh sẽ ngon hơn Lúc ăn cùng 1 chút nước mắm nam ngư và thái ớt vào. Cùng cùng với cơm rét với một nồi làm thịt (cá) kho chắc hẳn rằng đã làm cho tròn vị một dở cơm mái ấm gia đình.


Chuyên mục: Blogs