Bún Nước Lèo Sóc Trăng Ở Đâu Ngon

Món bún nước lèo luôn luôn được các “tín đồ” ẩm thực bầu chọn vào danh sách những món ăn uống đặc sản miền Tây đáng thưởng thức nhất. Không nhiều người biết rằng phía trên là món ăn uống xuất xứ từ người Khmer, trong các bước giao thoa ẩm thực, bún ncầu lèo trở thành một đặc sản của người Việt và rất nổi tiếng tại nhiều địa phương thơm với cách chế biến đa dạng, thú vị. Hôm ni, hãy cùng eshopdaroana.com tìm hiểu cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng và Trà Vinc ngon điển hình nhé!


Bạn đang xem: Bún nước lèo sóc trăng ở đâu ngon

Mục lục


Xem thêm: Trường Cao Đẳng Dệt May Hà Nội Tuyển Sinh 2020, Tuyển Sinh Hệ Cao Đẳng

ẨnHiện
1 Cách làm bếp bún nước lèo Sóc Trăng1.2 Hướng dẫn nấu bún nước lèo Sóc Trăng2 Cách nấu bún nmong lèo Trà Vinh2.2 Các bước thổi nấu bún nước dùng Trà Vinh

*
*

Mỗi địa phương lại có cách chế biến và thưởng thức bún nmong lèo riêng biệt.(Ảnh: Internet)

Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng

Các nguyên liệu nấu nướng bún nước dùng Sóc Trăng

500gr mắm cá sặc500gr mắm cá linh1 kg cá lóc500gr tôm1 kg thịt heo quay130gr củ ngải bún10 txay sả5 trái dừa tươiBún tươiRau muống, bắp chuối, rau thơm, bông súng, hẹ…Gia vị: Hạt nêm, muối bột, đường, chanh khô và ớt

Hướng dẫn nấu bún nước lèo Sóc Trăng

*
*

Bún nước lèo Sóc Trăng nấu từ nắm cá linch và cá sặc(Ảnh: Internet)

Bcầu 1: Sơ chế nguyên liệuMắm cá sặc và cá linh bỏ vào nồi làm bếp với cùng 1 llượng nước, thỉnh thoảng vớt bọt bong bóng mang lại nước trong.Cá lóc có tác dụng sạch, cắt khúc rồi cho vào nồi nấu cho chín. Cá lóc luộc cho chín vớt ra nhằm nguội, gỡ lột da, nhằm miếng to lớn. Chú ý gỡ cho khéo nhằm cá không xẩy ra nát.Tôm luộc chín rồi rửa vỏ đi. Thịt heo quay chặt miếng vừa ăn.Sả cọ sạch, dùng dao đập dập rồi cột lại thành bó. Củ ngải bún rửa sạch mát rồi bỏ vào cối giã.Rau, hẹ cọ sạch mát và nhằm ráo. Cọng bông súng rửa không bẩn rồi cắt từng khúc một.Bcầu 2: Cách nấu ăn nước dùng bún

Cho nước luộc cá vào trong nồi, thanh lọc lại phần nước luộc tôm rồi cho vô nấu nướng cùng với nước quả dừa tươi. Củ ngải bún và sả bỏ vào túi cột lại rồi bỏ vào nồi. Phần mắm đã nấu bỏ vào rây lọc vào nồi, dồn phần xương.

Nêm thêm muối, hạt nêm agi ngon với đường vào trong nồi làm sao để cho vừa ăn uống.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Lấy không nhiều bún trụng vào nồi nước sử dụng, mang đến cá, tôm và thịt con heo cù cùng hẹ vào đánh. Sau đó chan nước sử dụng vào. Khi ăn uống dọn kèm các loại rau sống cùng chanh ớt. Bún nmong lèo đạt chuẩn Khi ăn có vị đậm đà với mùi thơm đặc thù.